Einer für alle: Haubenkoch Alexander Knelle

»Einer für alle, alle für einen!« Der Leitspruch der drei Musketiere trifft wohl auch auf ihn zu: Der mehrfach ausgezeichnete Haubenkoch Alexander Knelle bekleidet seit Mai 2026 die Rolle als neuer Culinary Director von The Good Life Hospitality Group. Zu dieser heimischen Unternehmensgruppe gehören etwa das Lokal Habibi & Hawara im 3. Bezirk, der Stainzerhof in der Steiermark und das Naturresort Ottenstein. Zuvor sorgte der gebürtige Deutsche in Kitzbühel und in einem beliebten Wiener Szenelokal für Gaumenfreuden der Extraklasse. Nun profitieren gleich mehrere Hotels und Restaurants von seinem Know How.

Gesundes, leistbares Essen für alle

In der zentralen Produktionsküche in Wien - dem Herzstück der Good Life Hospitality Group - erarbeitet Knelle hochwertige Kulinariklösungen und Gastro-Konzepte auch für externe Hotel- und Gastronomiebetriebe. »Wir wollen, dass frische, gesunde und schmackhafte Spitzenkulinarik möglichst für alle leicht zugänglich und erschwinglich ist. Dasselbe gilt auch für unsere B2B-Partner. Das gelingt uns durch effiziente und reproduzierbare Prozesse, die zugleich eine individuelle Handschrift für diverse Speisenlinien erlauben«, skizziert Geschäftsführer Andreas Purtscher das Erfolgsrezept mit dem neuen Culinary Director.

Info:
https://www.thegoodlife.co.at

Bild: Haubenkoch Alexander Knelle, Foto/© Oliver Topf