Wo Falafel auf Wiener Schnitzel trifft:

Wien ist eine Stadt der Begegnung – und nirgends schmeckt diese Begegnung so gut wie im Habibi & Hawara. Für unsere neueste Folge von „Kulturblick.at unterwegs“ haben wir den Kochlöffel gegen die Kamera getauscht und das Team im 3. Bezirk besucht.

Wer das Lokal im Dritten betritt, merkt sofort: Hier geht es um mehr als nur Sättigung. Das Konzept von Habibi & Hawara ist so simpel wie genial. Seit der ersten Stunde steht Habibi & Hawara für gelebtes Miteinander. Was als Vision begann, Geflüchteten nach harten Umbrüchen ein selbst bestimmtes Leben in Würde zu ermöglichen, hat sich zu einem bunten Erfolgsprojekt entwickelt: Heute bietet das Lokal Menschen mit den verschiedensten Hintergründen und Talenten einen Ort für Ausbildung, Arbeit und eine gemeinsame Zukunft.

Kulinarische Völkerverständigung
Die Speisekarte liest sich wie ein Liebesbrief an zwei Welten. Wenn die würzigen Aromen des Orients auf die Bodenständigkeit der Wiener Küche treffen, entsteht etwas ganz Besonderes. Ob hausgemachter Hummus, knusprige Falafel oder neu interpretierte Klassiker – hier wird Integration spürbar, riechbar und vor allem schmeckbar.

Warum sich ein Besuch lohnt
Neben dem fantastischen Essen im 3. Bezirk ist es vor allem der Spirit des Teams, der beeindruckt. „Habibi“ (Freund) und „Hawara“ (Freund auf Wienerisch) ist hier kein Marketing-Gag, sondern gelebte Realität. Wer gutes Essen schätzt und gleichzeitig ein nachhaltiges soziales Projekt unterstützen möchte, kommt an diesem Lokal nicht vorbei.

Fazit: Ein kulinarisches Highlight für alle, die Wien gerne mal über den Tellerrand hinaus entdecken.

Wo: Habibi & Hawara, 3. Bezirk (Landstraße)

Was: Orientalisch-österreichische Fusionsküche

Web: habibi.at

Text, Titelbild & Film: © kulturblick.at Redaktion
Fotos im Film: © Habibi & Hawara